La cultura dei tavolini all'aperto in Spagna: molto più di un semplice drink

Alcune città si scoprono meglio passeggiando per le loro strade, ammirandone l’architettura e lasciandosi avvolgere dai loro profumi caratteristici. Madrid offre un altro modo speciale di vivere la città: ammirandola da una terrazza.

La cultura delle terrazze è uno degli aspetti più caratteristici della vita quotidiana in Spagna. La si ritrova ai tavolini nelle piazze e sui marciapiedi, ma anche nelle moderne terrazze panoramiche sui tetti di hotel ed edifici storici. Questo perché una terraza è molto più di un semplice posto dove bere qualcosa. È un momento per rilassarsi, un’occasione per stare in compagnia e un modo per godersi il ritmo della città.

Questa tradizione si è evoluta insieme alla stessa Madrid. Dai caffè storici e dalle conversazioni ai tavolini lungo la strada fino ai rooftop contemporanei, l’esperienza è cambiata nel tempo, conservando però la stessa essenza: godersi il momento, la buona compagnia e ciò che ci circonda. Oggi, i rooftop di Madrid offrono esperienze diverse durante tutta la giornata, combinando gastronomia, architettura, cultura e vita sociale.

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Per capire come sono nate le terrazze panoramiche di oggi, dobbiamo fare un viaggio nel passato.

Dai caffè del XVIII secolo alle prime terrazze

Durante il XVIII e il XIX secolo, i caffè di Madrid svolgevano un ruolo molto più importante del semplice offrire un luogo dove bere una tazza di caffè. Diventarono punti d’incontro per conversare e scambiarsi idee. Persone provenienti da ambienti sociali e professionali diversi si riunivano agli stessi tavoli per discutere di politica, letteratura e vita culturale della città. Questi incontri, conosciuti come tertulias, contribuirono a plasmare l’identità sociale e intellettuale di Madrid.

Gradualmente, questa cultura della socialità cominciò a estendersi oltre gli interni dei caffè. I tavoli si spostarono all’aperto, dando alla vita quotidiana un carattere più aperto e rivolto verso l’esterno. Negli anni Settanta dell’Ottocento, il Pasaje de Matheu, vicino alla Puerta del Sol, divenne uno dei luoghi associati ai primi sviluppi degli spazi di ristorazione all’aperto in città. I tavoli trovarono posto tra edifici, piazze e passanti, trasformando gli spazi pubblici in parte integrante dell’esperienza.

La terraza divenne così molto più di una scelta pratica. Si trasformò in un modo per osservare la città, partecipare alla sua vita quotidiana e condividere il proprio tempo con gli altri.

1926: Madrid raggiunge nuove altezze

Per diversi decenni, l’esperienza delle terrazze rimase prevalentemente a livello della strada. Tuttavia, con lo sviluppo di Madrid e un’architettura sempre più ambiziosa, emersero nuove opportunità per ammirare la città dall’alto.

Una tappa importante di questa evoluzione fu il Círculo de Bellas Artes. Progettato dall’architetto Antonio Palacios, l’edificio fu inaugurato l’8 novembre 1926 e divenne in seguito uno dei più importanti punti di riferimento culturali della capitale.

Oggi, l’Azotea del Círculo è un esempio straordinario di come un edificio storico possa unire il proprio patrimonio culturale alla vita urbana contemporanea. Situata nel cuore di Madrid, vicino alla Gran Vía e a Calle de Alcalá, la terrazza offre ampie vedute panoramiche sul paesaggio urbano. Da qui, l’architettura, le strade e il movimento quotidiano della capitale si fondono, offrendo una prospettiva diversa sulla città.

Fu un cambiamento significativo: la terraza non era più limitata alla strada, ma diventava parte di un nuovo modo di osservare Madrid nel suo insieme.

Quando l’architettura e lo skyline diventano parte dell’esperienza

Questa evoluzione proseguì nei decenni successivi. Completato nel 1953, l’Edificio España, situato in Plaza de España, divenne uno degli edifici simbolo della Madrid del dopoguerra. Un anno dopo, nel 1954, fu dotato di una terrazza-giardino al 26º piano, creando uno spazio dedicato al tempo libero sospeso sopra la città.

Questa idea rifletteva un nuovo approccio al tempo libero: il paesaggio urbano stesso poteva diventare parte dell’esperienza. L’architettura non era più soltanto uno sfondo, ma svolgeva un ruolo attivo nel modo in cui le persone vivevano e apprezzavano uno spazio.

Decenni dopo, l’edificio storico inaugurò un nuovo capitolo con l’apertura dell’Hotel Riu Plaza España nel 2019. Al 27º piano, il 360º Rooftop Bar offre viste panoramiche sul centro di Madrid, collegando la storia dell’Edificio España alla scena contemporanea dei rooftop.

Lo stesso edificio che nel XX secolo rappresentava la Madrid moderna è diventato un simbolo di un nuovo modo di vivere la città. La sua storia dimostra come una città possa preservare la propria identità architettonica e, allo stesso tempo, trovare nuovi modi per dare vita ai suoi spazi.

Una nuova generazione di rooftop: da terrazza a destinazione

Negli ultimi decenni, i rooftop di Madrid hanno conosciuto una nuova fase di crescita. Hotel ed edifici ristrutturati hanno trasformato i propri tetti in spazi dedicati all’ospitalità, dove cucina creativa, cocktail d’autore, musica e design curato si fondono con viste spettacolari sulla città. Queste terrazze non sono più semplicemente luoghi in cui sedersi all’aperto, ma sono diventate destinazioni a sé stanti, capaci di offrire ai visitatori un modo diverso di scoprire la capitale attraverso la sua architettura, i suoi sapori e la sua vivace vita sociale.

Uno degli esempi più rappresentativi è Azotea del Círculo, situata sul tetto del Círculo de Bellas Artes, un luogo simbolo strettamente legato alla vita artistica e culturale di Madrid. Dall’alto, i visitatori possono ammirare la Gran Vía, l’iconico edificio Metrópolis e lo skyline circostante. La monumentale statua di Minerva, la dea romana della saggezza e delle arti, conferisce alla terrazza un’identità distintiva. Piatti mediterranei, cocktail creativi e un ambiente all’aperto completano l’esperienza, dando vita a un luogo in cui il patrimonio artistico della città incontra la sua scena sociale contemporanea.

Generato con l’IA da Formex

Un altro esempio straordinario è 360º Rooftop Bar, situato al 27º piano dell’hotel RIU Plaza España, all’interno dell’iconico Edificio España. Da questa altezza, il panorama abbraccia Plaza de España, il Palazzo Reale e i tetti che caratterizzano il paesaggio urbano di Madrid. Uno degli elementi più riconoscibili è la passerella in vetro sospesa molto in alto sopra le strade, che offre ai visitatori una prospettiva insolita sulla città sottostante. Insieme alla terrazza all’aperto e all’offerta di cibo e bevande, questa posizione sopraelevata trasforma una semplice visita in un’occasione per apprezzare dall’alto le dimensioni, l’architettura e l’energia di Madrid.

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Nel 2018, Ginkgo Sky Bar, situato al 12º piano del VP Plaza España Design, ha portato sulla scena dei rooftop madrileni una combinazione distintiva di design contemporaneo, sapori internazionali e intrattenimento. Il menu unisce influenze spagnole e asiatiche, mentre cocktail creativi e musica dal vivo contribuiscono a creare un’atmosfera vivace. Le grandi vetrate e le viste panoramiche collegano gli spazi interni al paesaggio urbano circostante, rendendo l’architettura di Plaza de España parte integrante dell’esperienza. Ginkgo dimostra come i rooftop moderni si siano evoluti in spazi polifunzionali, dove gastronomia, design e intrattenimento si incontrano anche molto dopo il tramonto.

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Nello stesso anno ha aperto Picalagartos Sky Bar, ai piani superiori dell’NH Collection Madrid Gran Vía, collocando i visitatori proprio sopra una delle strade più famose della capitale. Dalle sue terrazze sopraelevate, i teatri, le facciate storiche e il continuo movimento della Gran Vía diventano parte di un ampio panorama urbano. La cucina d’ispirazione spagnola, gli ingredienti di stagione e i cocktail preparati con cura completano l’ambiente, mentre i diversi spazi del rooftop creano un’atmosfera adatta sia a un drink in tranquillità sia agli incontri in compagnia. Picalagartos cattura il contrasto che rende Madrid così speciale: il ritmo vivace delle strade sottostanti e il piacere più rilassato di godersi la città dall’alto.

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Un’atmosfera più verde attende i visitatori a El Jardín de Diana, situato al decimo piano dell’Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Progettato come un’oasi sopra le strade trafficate, combina una vegetazione rigogliosa, colori caldi e spazi confortevoli con viste sulla città circostante. La statua dorata di Diana, la dea romana della caccia, dà il nome alla terrazza e le conferisce un’identità distintiva. La cucina spagnola, i sapori internazionali e i cocktail creativi completano l’esperienza, offrendo un’alternativa rilassante all’energia della Gran Vía. Unendo mitologia, verde e ospitalità contemporanea, El Jardín de Diana dimostra come un rooftop possa diventare un piccolo rifugio nel cuore della capitale.

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Nel frattempo, Azotea Cibeles, in cima al Palacio de Cibeles, offre un legame diverso con la storia di Madrid. L’edificio è uno dei simboli architettonici più riconoscibili della città e dalla sua terrazza si gode una vista su Plaza de Cibeles e sul centro circostante. Da questa prospettiva sopraelevata, le facciate monumentali, i viali e gli edifici storici compongono un panorama architettonico più ampio. L’esperienza mette in evidenza il rapporto tra patrimonio storico e vita urbana moderna, mostrando come un edificio storico possa acquisire una nuova funzione senza perdere il legame con l’identità della città. Azotea Cibeles ricorda che i rooftop di Madrid non servono soltanto a guardare verso il futuro, ma anche a scoprire le storie racchiuse nel suo passato.

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Attraverso epoche e stili architettonici diversi, Azotea del Círculo, 360º Rooftop Bar, Ginkgo Sky Bar, Picalagartos, El Jardín de Diana e Azotea Cibeles raccontano capitoli diversi della stessa storia. Ognuno ha un carattere particolare: alcuni celebrano il patrimonio artistico di Madrid, altri puntano sul design contemporaneo o creano un rifugio verde sopra le strade. Tutti, però, riflettono il cambiamento del rapporto tra la città e le sue terrazze. Quello che un tempo era soprattutto un luogo in cui incontrare gli amici e stare all’aperto si è trasformato in un’esperienza più ricca, in cui gastronomia, architettura, cultura e panorami urbani si fondono per offrire un modo diverso di scoprire Madrid.

Dalle strade al cielo: una tradizione ancora viva

La storia della cultura delle terrazze a Madrid non è soltanto la storia dei caffè, degli edifici o dei rooftop che hanno plasmato il suo skyline. È soprattutto la storia di uno stile di vita. Dai tavolini dei caffè storici ai rooftop contemporanei, l’essenza rimane la stessa: fare una pausa, godersi il momento e condividere la città con le persone che ci circondano.

Forse è proprio questo, in definitiva, a rendere così speciale una terraza. Non conta soltanto l’altezza, il panorama o l’edificio in sé, ma il modo in cui ci fa sentire in sintonia con la città. Che tu sia seduto a un piccolo tavolo in una piazza pubblica o su una terrazza panoramica sopra le strade di Madrid, stai partecipando a una tradizione che si è evoluta nel corso delle generazioni.

Perché Madrid non è soltanto una città da scoprire a piedi. È anche una città in cui vale la pena fermarsi, ammirare il panorama dall’alto e semplicemente prendersi il tempo per godersela.

Vuoi scoprire la cultura delle terrazze di Madrid?

• Quando sono apparse le prime terrazze a Madrid?

Le prime terrazze di Madrid sono nate nel corso del XIX secolo. Secondo il Comune di Madrid, questa tradizione è legata agli anni Settanta dell’Ottocento e a luoghi come il Pasaje de Matheu, vicino alla Puerta del Sol. La loro comparsa segnò un cambiamento nella vita sociale, poiché la cultura dei caffè si estese gradualmente dagli spazi interni alle strade e alle piazze pubbliche.

• Che cosa significa «azotea» in Spagna?

La parola spagnola azotea indica il tetto piano o la copertura di un edificio. Nella Madrid contemporanea, molte azoteas sono state trasformate in spazi dedicati alla ristorazione, al relax e alla socialità. Quando ospitano un bar o un ristorante e offrono una vista sulla città, vengono spesso chiamate anche rooftop o terrazze panoramiche.

• Perché i rooftop sono così popolari a Madrid?

I rooftop riuniscono diversi elementi che caratterizzano Madrid: la socialità all’aperto, l’architettura, la gastronomia e i panorami urbani. Molti si trovano inoltre in edifici storici o iconici, permettendo ai visitatori di vivere la città da una prospettiva diversa e di ammirarne le strade, i monumenti e lo skyline inconfondibile.

• Quali rooftop vale la pena visitare a Madrid?

Tra i rooftop più caratteristici di Madrid ci sono l’Azotea del Círculo, il 360º Rooftop Bar pres

so il Riu Plaza España, il Ginkgo Sky Bar, il Picalagartos e l’Azotea Cibeles. Ognuno offre un’esperienza diversa, combinando storia, cultura, gastronomia, architettura e viste panoramiche.

• Le terrazze in Spagna sono un’esperienza riservata ai turisti?

No. Le terrazze sono parte integrante della vita sociale quotidiana in Spagna e non rappresentano soltanto un’attrazione turistica. Questa tradizione è nata attorno ai caffè e ai luoghi d’incontro pubblici e si è evoluta insieme alle città spagnole. I rooftop di oggi sono un’espressione moderna di questa cultura: aggiungono panorami dall’alto ed esperienze architettoniche al piacere di sempre, quello di trascorrere del tempo all’aperto in compagnia.

Ed è un’esperienza che devi assolutamente vivere in prima persona.